Atalaya: desde la tela de araña

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Las ventajas de viajar a Estambul, vol 4

2010-06-28 18:47 Chiringuitos en el puente Gálata, mirando hacia el oesteAdemás, la leche sirve para compensar la sobredosis de dolmas. ¿Cómo, no de kebap? No, de hojas de parra cocidas, rellenas de arroz con cosas y atadas con un cordelito de material no, o poco, comestible (aunque dicen que es muy bueno porque tiene mucha fibra). Que no están malas, la primera vez, pero con todas las comidas es demasiado. Seguro que la comida turca es sumamente variada, pero este año se ve que tenían superávit de hojas de parra, o déficit de esculturas vivientes de Adán y Eva, y dirían "Pues para los turistas, que me comen de todo". Y a todas horas; turista que pasa a cualquier hora del día delante de un restaurante, turista que enganchan para colocarle los dolmas.
¿Que cómo lo enganchan? Con una técnica refinada a lo largo de más de 700 años, desde que Marco Polo pasara por aquí: preguntarte de dónde eres. Si te preguntan si quieres comer, la respuesta es que no casi siempre, pero, ah, amigo, ¿quién se puede negar a mostrar el orgullo patrio o pequeño-patrio respondiendo a esa pregunta? Seguida, si eres español y ya que te han enganchado, por otra sobre cuál es tu equipo. Ellos no se cortan: todos son del Barcelona. Será porque les pilla más cerca, o les cae mejor Messi que Ronaldo.
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