Atalaya: desde la tela de araña

¿Qué es un ochío?

Torta de aceite con pimiento morrón. Aquí encontrarás unas cuantas referencias; tambien en la Wikipedia

¿Y los Virolos? ¿Y los picos de pimenton?

JJ no se si te he comentado que mi abuelo paterno nació en Úbeda y vivió allí bastante tiempo. Siempre me habló muy bien del lugar, me decía que era lo más bonito.

Yo he pasado cerca, pero no lo he visitado todavía, así que cuando vaya, te pediré más detalles ;-)

Que hambre me ha dado X'D

Bueno yo largo a cenar :D

PD: ya decia yo que andabas en Ubeda o fuera de la blogociudad :)

Se nota que te gusta el arte, ¿eh?

Javier: en mi vida había oido hablar de ellos. Tendré que preguntarle a alguien.
lightme: si, en Granada el Corpus se celebra el jueves, y es además la feria de la ciudad, así que huyendo del mundanal ruido, nos hemos ido al pueblo.

A Javier:

Los virolos son de Baeza. En cuanto a los picos de pimentón, quizás te refieras a los ochíos pequeños.

¿Qué son los virolos?

La Semana Santa tampoco hay que perdérsela. Ni la feria de San Miguel. Ni un paseo por la Plaza Vázquez de Molina, de día o de noche.

Rafa, la feria es una feria de pueblo, como tantas otras.

Creo que ayer lo hice todo menos los churros, un día magnífico sin apenas calor, eso sí yo me quedo con la plaza del ayuntamiento como lugar para pasar la tarde-noche, muy fresquito y medianamente tranquilo, eso sí hay muchas calles levantadas, tienes que ir cual coronel tapioca salvando obstáculos.

a JJ:

Pero tiene varias ventajas sobre otras:

tiene mucho ambiente, y los precios son razonables (ponen la cerveza con tapa, aunque sea avellanas o patatas).

Y ponen unos ochíos con morcilla en caldera magníficos.

Podemos añadir a la lista los ochíos con picadillo

Joer, Juan, danos un toque! No es que haya muchas calles levantadas, es que están levantadas las principales. Pero qué se le va a hacer.
Rafa: hombre, no creo que los precios de la feria de Baeza sean irrazonables. Vamos, que es una feria, y es la de tu pueblo (y la del mío).

JJ,
NO buscaré qué son los ochíos con picadillo, ni los virolos, ni sé qué significa el coronel tapioca, aunque sé qué es la tapioca (aquí la harina de la raíz de Yuca).
Luego de un momento de feroz envidia, decidí invertir en emociones positivas y seducir a Cosme a ver si de una vez se decide a ir por las Uropas a ver la casa natal de su abuelo Mamante.
y... tómate un helado de limón por mí: ¡me apasionan! ;)

Son todos barbarismos locales, nfer; inclusive "Coronel Tapiocca", una marca de ropa de excursionismo y eso. Pero vente pacá, mujé!

El Coronel Tapioca es un personaje de Tintín. Sí, ese que sale dibujado en su logotipo comercial. :-)

Ah, pues no lo sabía. ¿En cuál aparece?

En dos, creo recordar:
"La oreja rota" (General Alcázar)
"las siete bolas de cristal" (Ramón Zárate)
"Tintín y los "pícaros"" (General Tapioca)
Pues recordaba mal, que son tres :D

Tintín...y el "General Tapioca"
¡qué anticipo de globalización! XDDD

Ubeda y Baeza, ciudades declaradas Patrimonio de la Humanidad creo, y además de todo lo dicho, tienen unos edificios renacentistas preciosos..

Si, son Patrimonio de la Humanidad conjuntamente, y tienen unos edificios preciosos. Pero esos ochíos...

Los virolos son tipicos de Baeza son dulces de hojaldre y cabello de angel se laman virolos por el panadero que los hacia,pero aparte de ellos los de morral en la calle San Francisco tambien estan muy buenos.
Los ochios son masa de pan pero con aceite y pimenton.
Los picos son como palitos de pan pero hechos con la masa de ochio riquisimos para tapear con ellos.

Por otro lado, los ochíos son típicos de Úbeda y los virolos de Baeza. Nos solemos entretener en ir a la ciudad vecina a probar lo de cada una. Y este fin de semana, ¡¡feria de la tapa en Úbeda!!

Casa Lechuga ya ha cerrado por jubilación. Una pena...

Saludos.

Cuando yo era pequeño he iba por Ubeda ochios era muy dificil de encontrar mientras en Baeza habia por todos sitios, yo creo que el ochio es mas tipico de Baeza que de Ubeda.

Oigamos la voz de los supertacañones:

El ochío es un producto de panadería tradicional de Úbeda (Jaén), que consiste en un pan de aceite de oliva untado con una mezcla de pimentón y aceite, y sazonado con sal gruesa. Su forma tradicional es aplanada y redonda, aunque en la actualidad se comercializa en con distintas formas, tamaños.